Сегодняшний рынок пива наполнен пивом всех видов. У вас есть ваши IPAs, APA, носильщики, пилснеры, лагеры, стауты, пшеничное пиво, фруктовое пиво, копченое пиво, и так далее. Можно пробежать каждое пиво на полке и находить бесчисленные имена для стилей пива, а некоторые из них означают одно и то же.
Это сбивает с толку и может быть подавляющим для среднего пьющего пива. Вопрос о том, сколько видов пива существует сегодня, трудно ответить, и вот почему это так.
Что определяет стиль пива?
Прибивание вниз, сколько существует стилей пива, - почти невозможная задача. Это зависит от того, кого вы спросите, откуда они, сколько времени они пьют, и того, что они считают стилем пива . Лучший ответ, который я могу придумать, - это десятки .
Определение стиля по регионам
Глядя на названия разных стилей пива, можно пригодиться, понимая, почему их так много, потому что имена пивного стиля исходят из разных источников.
Первым и самым старым источником является регион, и многие старые стили пива называются там, где они были разработаны. В зависимости от местных ингредиентов и традиций пивоварения, которые развивались в течение поколений, региональные стили пива могут широко варьироваться от одного к другому.
Например, Кольш - это стиль, который вырос из пивоваренной традиции Кельна, Германия, и назван по немецкому слову для Кельна, Кельн. Аналогичным образом, шотландские эльки, очевидно, вышли из шотландских пивоваренных заводов.
Определение стиля по ингредиентам
Стили пива также часто называются для ингредиентов пива. Существует так много стилей пива, названных таким образом, так как есть ингредиенты или дополнения, чтобы добавить к пиву.
Яркий пример пива из малины. Раучбейр, или копченое пиво, - еще одно, что немного менее очевидно.
Пиво само по себе не курят, вместо этого ячмень курят, как будто курят мясо, прежде чем он используется для приготовления этого дымного удовольствия.
Определение стиля по внешнему виду
Внешний вид или качество пивного стиля также может привести к его названию. Стаут - прекрасный пример, потому что это богатое пиво с большими вкусами - толстое, действительно.
Вит-пиво - популярный бельгийский стиль, который варится с апельсиновой коркой и кориандром и подается нефильтрованным. Wit - это бельгийское слово для белых и намекает на облачный белый вид, когда пиво заливается прозрачным стеклом.
Другие примеры этого включают черный лаг, бледный эль и кремовый эль.
Определение стиля по методу
Методы пивоварения могут быть описательным способом назвать пиво, а также там, где оно становится довольно запутанным. Существует два основных стиля пива - эль и лагер, которые определяются методом, которым они варят.
Держитесь за эту мысль … большинство пива - это пиво или пиво. Таким образом, мы можем предположить, что пиво, в котором используется одно из этих имен, либо сделало самый простой способ определить свой личный стиль, либо нет ничего особенного в отношении пива, требующего дальнейшего определения.
Але может быть разбит на огромное количество подтипов: индийский Бледный Эль, Браун Элей, Бледный Эль, Портер, Стаут, Пшеничное пиво и т. Д.
Lager - немецкое слово, которое относится к практике хранения варочного пива в холодильнике в течение длительного периода времени перед его упаковкой. Лэгеры тоже могут быть разбиты, чтобы включить Бока, Дункеля, Октоберфеста и Пилснера.
Сухое прыщенное пиво дополнительно добавило дозу хмеля после ферментации.
Неизвестные факторы
И, конечно же, есть несколько названий пива, происхождение которых неизвестно.
Портер - хороший пример этого. Есть несколько историй, которые пытаются определить, как стиль получил свое название, но, в конечном счете, никто не может быть твердо установлен как истина.
Итак, Сколько стилей пива Есть ли ?
Пиво было разработано и передумано снова и снова на протяжении веков, и из-за этого существуют десятки и десятки стилей, которые утвердились. До сих пор в этой статье упоминалось более 20 различных видов пива, и это едва поцарапало поверхность.
Добавляя к путанице, все новые стили пива появляются все время. Например, американский бледный эль - это игра на классическом, хмелевом британском пивом индийском бледном эле. Американский бледный эль, или APA, похож на IPA, но он использует больше ингредиентов из американской пивоваренной традиции, такой как яркий, цитрусовый хмель вместо лесистых, цветочный хмель из Британии.
Действительно ли это имеет значение?
С таким количеством разных стилей, некоторые с небольшими различиями от одного к другому, это может показаться немного сложным, не говоря уже о ненужном, среднему пивному пьющему. Ну, честно говоря, это как бы то ни было.
Люди, которые в основном занимаются стилями пива, это те, кто входит или судит конкурсы пива. Чтобы точно и объективно судить о пиве, стили нужно точно определить. Американцы, похоже, особенно заинтересованы в этом с пивными соревнованиями на крупных фестивалях, таких как Большой американский фестиваль пива, ответственный за огромный список стилей пива.
Как пьющий пиво, полезно быть знакомым с некоторыми более широкими категориями стиля, такими как крепкий, пшеничный или бледный эль. Это может помочь решить, какое пиво купить за особый случай или посидеть с хорошей едой. Знать разницу между, скажем, коричневым портье и крепким носильщиком, вероятно, не приведет к значительному усвоению среднего пива.