Оглавление:
Эти индонезийские свиные шашлыки (сатай) маринованные в известковой, соевой и коричневой сахарной маринаде, а затем жареные и горячие. Это не только отличное блюдо, но и отличная закуска. Вы можете получить их заранее и залить их примерно через 10 минут.
Что вам понадобится
- 3 фунта / 1. 4 кг без костей свиная корейка, разрезанная на 1 дюйм кубики
- 1 лук, тонко нарезанный
- 1-2 зубчика чеснока, фарш
- 1/4 стакана / 60 мл соевого соуса
- 1/4 стакана / 60 мл сок лайма
- 2 столовые ложки / 30 мл коричневого сахара
- 1 столовая ложка / 15 мл молотого кориандра
- 1 столовая ложка / 15 мл семян тмина
- 2 чайные ложки / 10 мл соли
- 1 чайная ложка / 5 мл черный перец
- 1 чайная ложка / 5 мл молотого имбиря
Как сделать это
Поместите свиные кубики в неглубокую форму для выпечки. Смешайте другие ингредиенты и хорошо перемешайте. Налейте свинину, накройте и оставьте маринад в холодильнике не менее 4 часов. Слив и резервный маринад. Устройте свиные кубики на шампуры, оставив около 1/4 дюйма между кубом. Почистите маринад над мясом и положите на горячий гриль. Приготовьте около 5 минут над средним огнем, затем поверните. Запекайте с большим количеством маринада и продолжайте готовить еще 5 минут.
Отменить оставшийся маринад. Продолжайте готовить и поворачивать до тех пор, пока не закончите, или когда мясо достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. После приготовления, удалите из жары и подавайте с боковыми соусами по выбору.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!