Оглавление:
Меньше больше, когда речь заходит о рулонах омаров. Холодные кусочки свежего, сладкого мэйн-омара и очень легкая майонезная повязка, заправленная в поджаренную булочку для хот-догов. Я добавляю крошечный намек на свежий эстрагон, который действительно приносит сладость омара.
Этот бутерброд действительно является одним из простых удовольствий жизни. Хотя это не будет недорогой сэндвич для сборки, как только вы попробуете удивительный контраст между теплой, масляной булочкой и холодным салатом из сладкого салата, вы поймете, что это стоило каждого пенни!
Что вам понадобится
- 3/4 майонеза
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- сок из 1/2 лимона
- 1 столовая ложка эстрагона (свежая, мелко нарезанная)
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 4 чашки холодного мяса омаров (из свежепаренных омаров, около 2 больших омаров, 1 3/4 фунта каждый, нарезать большими кусками)
- 2 столовые ложки масло (смягченное)
- 4 больших булочки для хот-догов
Как сделать это
- Объединить майонез, горчицу, лимонный сок, эстрагон, соль и перец в небольшой миске. Добавьте мясо омара и аккуратно сложите с помощью шпателя. Не пейте омара. Вам нужны хорошие, определенные куски.
- Смажьте внутреннюю часть булочек с горячей собачкой и поджарьте под бройлером или в сковородке до золотистого цвета. Заполните салат из омаров и немедленно подавайте.