Оглавление:
В некоторых частях Латинской Америки липы сгруппированы в категорию тортных цитрусовых, известных как лимоны (lee-mone-ayes), так как лимоны широко не доступны. Поэтому, хотя этот напиток называют «лимонадой замороженной» в Spanglish, на самом деле это замороженный напиток limeade . Это очень жарко и освежает, и он является абсолютным фаворитом моего сына, хотя он предупреждает, что он может дать вам «замораживание мозга».
Южноамериканские липы меньше, сочные и более терпкие, чем более крупные персидские липы, которые часто продаются в США. Ищите небольшие липы с более тонкими шкурами (часто импортируемыми из Мексики) или ключевыми лаймами для приготовления этого рецепта.
Добавление в этот напиток вкусной целлюлозы или маракуйи со вкусом. Отличная алкогольная версия замороженной лимонады - это замороженная писко кислая, которая производится с перуанским брендом писко.
Что вам понадобится
- 1 стакан сахара
- 1 1/2 чашки воды
- Щепотка соли (по желанию)
- 1/2 чашки сока лайма около 8 маленьких лаймов) *
- 6 чашек измельченного ледяного
Как сделать это
- Поместите лаймы в микроволновую печь на 20 секунд при малой мощности (или пока они не будут просто теплыми, а не горячими - на ощупь), а затем несколько раз наматывайте их на счетчик, одновременно нажимая ладони. Эти два трюка помогут вам извлечь наиболее возможный сок из каждой извести.
- Принесите воду и сахар (и соль при использовании) до кипения, помешивая до растворения сахара. Удалите с огня и остыньте.
- Смешайте сахарную воду, сок лайма и лед в блендере и смешайте до хорошо перемешанного и слюни. Подавать сразу в высоких очках.