Райс играет важную роль в китайской культуре, и китайцы пили рис в течение тысяч лет. Для многих китайских людей они выращивают свою жизнь и землю со всей тяжелой работой по рису. Потребность в рисе заставила китайцев уделять особое внимание различным технологиям и деньгам, чтобы попытаться улучшить производство риса. Вы можете сказать, что для большинства китайских людей рис является одним из самых важных продуктов за всю их жизнь.
Поскольку рис настолько популярен на китайском … БОЛЬШЕ культуры, вы можете назвать это «рисовой культурой». Вся моя семья родилась из Китая и, несомненно, выросла на Тайване и в Китае, я питалась рисом большую часть своей жизни. Даже сейчас, если я пойду без риса в течение трех или четырех дней, я действительно скучаю по нему.
В этой статье рассказывается, как готовить рис с длинным зерном на плите. Эта статья может быть вашим ответом за приготовление вкусного и пушистого риса дома, если у вас нет рисоварки. Если вы только готовите рис один раз, приготовление пищи на плите будет наиболее эффективным, но, если я, как я, вы часто употребляете рис, я бы настоятельно рекомендовал вам купить рисовую плиту.
Чтобы быть очень честным с вами, большинство китайских семей в наши дни владеют рисоваркой и хорошей рисоваркой сделают замечательную работу по приготовлению риса. На самом деле, рисоварка не только великолепна при приготовлении риса, многие китайцы используют их для приготовления булочек, супов, пирожных и т. Д. Вы будете поражены тем, что китайцы могут делать с рисоваркой.
Небольшая история. Когда я переехал в Великобританию и работал в одном из моих первых ресторанов, меня попросили однажды приготовить рис. Но прошло столько лет с тех пор, как я приготовил рис на плите, я действительно забыл, как это сделать, и мне пришлось попросить совета (не проверять интернет на кухне).
Имеет смысл использовать рисоварку. Для большей части семьи люди обычно работают от 9 до 5 рабочих мест, и когда каждый приходит домой, большинство людей не хотят тратить более 30 минут на приготовление обеда. Поэтому, если у вас есть рисоварка, все, что вам нужно сделать, это промыть ваш рис, поместить его в рисовую плиту и следовать инструкциям производителя. У вас будет свежий, горячий, пушистый и идеально приготовленный рис. Райс занимает обычно 30 минут, чтобы готовить в рисоварке, и в это время вы можете готовить 1 или 2 жареных блюда. Вам не нужно продолжать проверять, горит ли ваш рис, это будет просто отлично. Идеально подходит для рабочей семьи!
Я обычно готовлю длиннозерный рис с немного большим количеством воды, чем это требуется для риса с коротким зерном. Вы можете отрегулировать количество воды, используемой в зависимости от того, нравится ли вам ваш рис более аль-dente или меньше.Поэтому, если вам нравится ваш рис немного аль-денте, используйте немного меньше воды. Если вам нравится смягчаться, варите с большим количеством воды. Мне лично нравятся некоторые из моих продуктов al dente, но не мой рис.
Если вам нравится эта статья, вы также можете проверить другую статью, которую я написал о «Как приготовить жасминовый рис» и еще одну статью «Рецепты китайской риса».
Следующие несколько слайдов покажут вам, как готовить основной рис:
Продолжить до 2 из 8 ниже.Промыть рис
Промывочный рис помогает избавиться от любого крахмала и примесей. Промыть, пока вода не станет чистой и не облачной. Обычно вам нужно будет повторить эту процедуру 3-4 раза.
Продолжить до 3 из 8 ниже.Объединить рис с длинным зерном и воду
Для каждой чашки длинного риса риса добавьте 1 ½ стакана воды.
Продолжить до 4 из 8 ниже.Вскипятите рис
Принесите рис до кипения, непокрытого, при средней температуре.
Продолжить до 5 из 8 ниже.Отверните огонь, Поместите крышку под углом
: Когда рис кипит, поверните огонь до среднего уровня. Поместите крышку на горшок, наклонив его, чтобы пар мог убежать. Регулярно проверяйте, чтобы вода высохла и сжигает ваш рис.
Продолжить до 6 из 8 ниже.Ищите «кратеры»
После того, как рис готовится в течение нескольких минут, проверьте отверстия или «кратеры». "
Продолжить до 7 из 8 ниже.Наденьте крышку на
Когда вы увидите дыры или кратеры, аккуратно установите крышку. Поверните огонь до минимума.
Продолжить до 8 из 8 ниже.Симмонс, пух и подача
Когда вы увидите дыры или кратеры, аккуратно установите крышку. Поверните огонь до минимума.