Вы когда-нибудь использовали свою микроволновую печь для приготовления всей еды? Использование микроволновой печи не нагревает вашу кухню, больше питательных веществ сохраняются во время процесса приготовления, а некоторые продукты, такие как овощи, имеют лучший вкус и текстуру. Эти советы и микроволновые рецепты сделают вас специалистом по микроволновой печи в кратчайшие сроки.
Советы по микроволновой обработке
- Время в стоянии
Каждый рецепт микроволны имеет указанное время стояния. Тарелка или кастрюля должны стоять на твердой поверхности, чтобы сохранить тепло и закончить приготовление пищи (НЕ используйте охлаждающую стойку или триммер). Помните, что микроволновые печи готовят, заставляя молекулы воды, сахара и жира вибрировать, создавая тепло. Постоянное время позволяет распределять тепло, готовить до конца и позволяет температуре пищи стабилизироваться и умеренно.
- Тесты на доносность
Каждая микроволновая печь будет готовить по-разному. Горячие точки, различия в лопасти мешалки (которая циркулирует во всем приборе), а также изменения в ваттности - все это влияет на время приготовления. Уделите особое внимание испытаниям на добавку, как указано в рецептах. Чтобы быть более безопасным, используйте термометр для быстрого считывания пищи, чтобы убедиться, что ваши продукты находятся в безопасной рабочей температуре. - Температура продукта
Большинство продуктов готовится начиная с холодильника или комнатной температуры. Использование замороженных продуктов, если не указано, изменит время приготовления и может повлиять на качество рецептуры. - Количество
Время приготовления микроволны напрямую связано с количеством пищи, приготовленной. Когда вы удвоите количество рецепта, увеличьте время приготовления не менее чем на 50% и тщательно проверьте его на предмет готовности. Например, два средних картофеля будут готовить 5-7 минут, а четыре картофеля - 10-12 минут. - Размеры и формы продуктов
Продукты, которые имеют одинаковый размер и форму, будут готовить более равномерно в микроволновой печи и закончат приготовление в то же время, что означает, что не будет переваренных или недоваренных участков. Пища с толстыми и тонкими срезами должна быть устроена так, чтобы тонкие части были направлены к центру блюда. Микроволны проникают в пищу от 3/4 "до 1-1 / 2".
- Перемешивание
Большинство рецептов микроволн направляют вас на перемешивание продуктов по крайней мере один раз во время приготовления. Это помогает перераспределить тепло, поэтому продукты готовят более равномерно. - Переработка продуктов питания
Твердые продукты, такие как куски мяса или большие овощи, возможно, необходимо переставить или перевернуть во время приготовления. Углы или бокалы кастрюль и блюд будут получать больше энергии, поэтому продукты необходимо перевернуть и переставить для приготовления пищи. Размещение пищи в кольце обычно обеспечивает даже приготовление пищи. - Браунинг
Пища обычно не коричневая в микроволновой печи. Браунинг элементы доступны и могут быть хорошей инвестицией, если вы делаете много микроволновой кухни.Некоторые продукты, такие как мясо, станут коричневыми из-за карамелизации сахаров и крахмалов в пище. Вы можете добавлять поджаривающие агенты в продукты для увеличения привлекательности. Агенты включают соевый соус, кухонный букет, соус Вустершир, приправы, корицу и другие специи, а также глазури, в которых используется сахар. - Покрытие
Накройте пищу микроволновой безопасной пластиковой или вощеной бумагой, если рецепт указывает. Это помогает держать пар для быстрого и даже приготовления. Бумажные полотенца (не используйте переработанные бумажные полотенца!) Используются для поглощения брызг и влаги. Обратите особое внимание на инструкции по вентиляции. Вентиляция предотвращает образование опасного количества пара в посуде. - Экранирование
Экранирование использует мелкие куски фольги для покрытия областей продуктов, которые подвержены пережатию. Точно так же, как вы закрываете край корки пирога, чтобы предотвратить переполнение, в приготовлении микроволны вы можете защитить кости от мяса и тоньше кусочков пищи. Удостоверьтесь, что части фольги расположены как минимум на расстоянии 1 от стен печи и друг от друга, чтобы избежать появления дуги.
Теперь перейдите на следующую страницу, чтобы получить рецепты!
Чтобы сделать лучшие рецепты микроволн, вы должны знать мощность ваша микроволновая печь. Если вы не уверены, вот простой способ узнать, по словам Университета Теннесси. Заполните стакан мерной чашки ровно одной чашкой теплой водопроводной воды. Микроволновую воду, открытую, на HIGH до воды начинает кипеть. Если кипение происходит менее чем за три минуты, мощность вашей микроволновой печи составляет от 600 до 700, от трех до четырех минут, мощность составляет от 500 до 600, более четырех минут, мощность духовки меньше 500 Вт. < Большинство микроволновых рецептов разработаны для печей мощностью более 600 Вт. Если мощность вашей духовки меньше, вам, вероятно, потребуется добавить больше времени приготовления.
Эти рецепты микроволновой печи очень вкусны и легки.
Лучшие рецепты микроволновой печи
Микроволновые сладкие и кислые фрикадельки
- Мне это нравится ick и легкий рецепт. Убедитесь, что фрикадельки разморожены перед тем, как начать. Поскольку они довольно плотные, они требуют времени, чтобы нагреть в микроволновой печи. И продолжайте готовить, пока соус не загустеет.
Микроволновый мексиканский кубический стейк - Этот рецепт из четырех ингредиентов очень прост. Мясо нежное и ароматное. Подавайте с картофельным пюре, чтобы впитать соус.
Microwave Meatloaf - Этот рецепт - это вариация Meatloaf My Mom's, очень популярного рецепта. Он домашний, старомодный и утешительный.
Микроволновая говядина Строганов - Я люблю всех строганов. Но когда я не хочу ждать моей любимой версии, приготовленной в crockpot, это будет прекрасно.
Микроволновый лосось с оранжевым соусом - Микроволновая печь - прекрасный способ приготовить рыбу к совершенству. И этот апельсиновый соус является прекрасным дополнением к богатому лососе. Yum.
Микроволновые скремблированные яйца - Если ваши яичницы с яичницей на плите выходят из строя или сухие, попробуйте этот супер легкий метод. Яйца влажные и отлично приготовленные. Гарантированный.
Микроволновый пирог с овощами - Этот безвыходный пирог очень легкий и очень вкусный.И очень хорошо для вас тоже!
Микрохирургия чипсы Enchilada - Я всегда удивляюсь, когда этот рецепт работает. Но почему? Начинка для quiche может хорошо готовить в микроволновой печи, учитывая правильное время приготовления и времени.
Микроволновый мексиканский чили - Этот чили обладает лучшим вкусом; вы никогда не узнаете, что приготовить было всего 25 минут!
Скруч и рисовые рыбы Roll-Ups - Я разработал вариант этого рецепта для Pillsbury в 1980-х годах, объединив начинку, которая была в рецепте с начинкой из макарон с рыбой. Это здорово и здорово и вкусно.
Спагетти в микроволновой печи - Я люблю приготовить спагетти необычными способами, особенно прямо в горшке с соусом. См. Также Skillet Spaghetti и полностью спагетти Crockpot и фрикадельки. Но я думаю, что это самый простой способ для всех!
Овощная куриная запеканка - Этот простой и полезный рецепт - забава. О, и сыр прямо там, в списке ингредиентов.
Pepper Steak - Это свежее и ароматное блюдо очень просто. Подавайте его горячим вареным рисом для сбалансированной еды.
СВЧ-сладкий и кислый цыпленок - Мне нравится что-то сладкое и кислое, но курица - моя любимая. Курица остается влажной и нежной при приготовлении в микроволновой печи. Оранжевый мармелад - особенное прикосновение.
Микроволновая говядина и овощи - Замороженные овощи являются секретным ингредиентом этого супер быстрого основного блюда.
Микроволновые креветки Scampi - Ну, я действительно ничего не могу сказать об этом рецепте. За исключением того, что я делаю это снова на этой неделе.
Микроволновый пирог с лососем - Каждый смотрит дважды, когда вы вытаскиваете пирог из микроволновой печи. Это так просто и так хорошо!