Знание точной температуры мяса, которое вы готовите в курильщике, важно. И также важно знать, что тепло внутри курильщика не является однородным. Одна часть устройства может составлять 250 градусов по Фаренгейту, а другая часть может составлять 200 градусов по Фаренгейту. Так что же лучше всего определить температуру?
Точное размещение термометра
Лучший способ рассказать, какую температуру вы готовите, - разместить точный термометр рядом, но не касаться мяса, которое вы курите.
В конце концов, не так важно знать, что такое температура курильщика, как знать, что температура прямо в том месте, где вы курите. Это особенно касается более крупных курильщиков. Вот почему большинство встроенных термометров и термометров хороши только для того, чтобы дать вам общее представление о температуре.