Оглавление:
Если вам нравится пирог с персиком или абрикосом, вы должны попробовать этот легкий пряный пирог с папайей для прикосновения тропиков. Для меня папайас имеет тропический фруктовый аромат с оттенками кофе. Этот спелый рецепт пирога папайи требует свежих кусочков папайи и смеси вкусных специй, включая корицу, мускатный орех и душистый перец. Использование как светло-коричневого сахара, так и белого сахара также придает богатство заполнению пирога.
Использование предварительно приготовленной корки для пирога с кремом Graham делает это быстрым и легким десертом, но разрешает время охлаждения перед подачей на стол. Этот пирог достаточно хорош, чтобы служить в одиночестве, но вы всегда можете добавить кусочек самодельных взбитых сливок или совок вашего любимого мороженого из ванили.
Что вам понадобится
- 1/2 чашки светло-коричневого сахара
- 1/4 стакана гранулированного белого сахара
- 2 чашки (около 1 средней папайи) свежий папайя разрезают на 1 -дюймовые кубики *
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайная ложка грунта мускатный орех
- 1/4 чайная ложка молотого душистого дерева
- 1/8 чайная ложка кошерной соли
- 1 большое яйцо, избитое
- 1 (9-дюймовая) корка для пирога с кремом graham *
- Работа со свежей папайей может быть сложной для начинающих домашних поваров, так как это все еще немного экзотических фруктов для среднего американца. Советы по выбору лучшей свежей папайи и хранению ее у себя дома обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по хранению и выбору Papaya. Для советов по приготовлению папайи для приготовления пищи ознакомьтесь с этим, как вырезать и подготовить видео из папайи.
- Хотя свежий папайя идеально подходит для этого рецепта, и его обычно можно найти круглый год благодаря импорту, если вы не можете найти спелую свежую папайю, вы можете использовать отмороженные замороженные кусочки папайи, которые, как правило, заморожены на пике их свежесть. Просто не забудьте отметить, что после талой может быть более жидкая и более мягкая текстура.
- Когда дело доходит до рецептов, призывающих к коре сухаря Graham, вы можете приобрести любую готовую корку из продуктового магазина, или вы можете выбрать, чтобы сделать свою собственную кору с крекером Graham для рецептов пирогов.
Как сделать это
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Взбейте вместе коричневый сахар и белый сахар. Добавить папайи и бросить пальто. Оставьте смесь на 10 минут.
- Поместите папайи со своими соками в тяжелую кастрюлю. Варить 10 минут.
- После первых 10 минут перемешать в корице, мускатном орехе, перец и соли.
- Продолжайте готовить папайю и специи еще 10 минут, периодически помешивая, пока фрукты не смягчатся, но не разваливаются.
- Удалить смесь папайи из тепла и дать остыть до теплой.
- После охлаждения перемешайте в избитое яйцо с большой вилкой, пока он не будет хорошо скомбинирован, заботясь о том, чтобы оставить фрукты в кусках.
- Залейте папайю, заполняя корку пирога. Выпекать около 45 минут.
- Разрешить свежий выпеченный пирог с папайей прохладно перед подачей на стол.