Дикобраз Фрикадельки с коротким соусом из томатного соуса

Фрикадельки с кукурузой уже давно являются популярным семейным рецептом, а самой популярной версией, вероятно, является суп-версия Кэмпбелла, приготовленная из томатного супа.

Я добавляю кусочки помидоров и чили-порошка в соус в своем рецепте, который дает им короткую текстуру и дополнительный аромат. Я использую длиннозернистый рис, но также можно использовать частично приготовленный коричневый рис. Или используйте упакованный частично приготовленный рис (например, готовый рис из дяди Бена) или минутный рис, если вы надавили на время.

Фрикадельки готовятся в соусе, поэтому используйте хороший, постный говяжий фарш в рецепте.

См. Также
Фрикадельки с соусом «Фруктовый коктейль» с соусом «Танги»
Фрукты из южного виноградного мороженого

Что вам понадобится

• 1 до 1 1/2 фунта мяса говядины, около 90%
• 1/3 чашки мелко нарезанного лука
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
• 2/3 стакана воды, разделенная
• 1/2 чашки сырого риса с длинным зерном
• 1 1 / 2 чайные ложки бургерской или стейковой смеси для приправы *
• 1 может (около 10 1/2 унций) конденсированный томатный суп
• 1 консервированный (14. 5 унций) кубики помидоры с соком
• 1 чайная ложка чили-порошка

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 350 F.
2. Объедините говяжий фарш, лук, петрушку, 1/3 стакана воды, рис и гамбургер или стейк приправы.
3. Форма мясной смеси в крупные фрикадельки диаметром около 1 1/2 дюйма.
4. Организуйте фрикадельки в неглубоком 2-квартном выпечке.
5. В миску объедините оставшуюся 1/3 стакана воды с томатным супом, нарезанными кубиками помидорами и порошком чили; вылейте соус по фрикаделькам.

1. Плотно закройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут.
2. Раскройте и запекайте на 25 минут дольше.

* Замените приправу на стейк 3/4 чайной ложкой соли, 1/4 чайной ложки черного перца и 1/4 чайной ложки чесночного порошка.

Сервировочные предложения

Подавайте фрикадельки с вареной или картофельной пюре и кукурузой, горохом или брокколи.

Советы экспертов

• В неглубокой сковороде на среднем огне обжарьте 1/4 чашки нарезанного лука, 1/4 чашки нарезанного сельдерея и 1/4 стакана зеленого колокола, пока луковицы не станут полупрозрачными, а сельдерей нежная. Добавьте обжаренные овощи в смесь томатного соуса.
• Чтобы сделать фрикадельки одинакового размера, используйте совок для печенья или совок для мороженого, в зависимости от размера, который вы хотите, чтобы ваши фрикадельки. Или сформируйте мясную смесь в бревне диаметром около 1 1/2 дюйма (или больше) и разрежьте его на 1 1/2 дюйма. Форма в шары руками. Если мясная смесь прилипает, иногда мойте руки водой.

Вам также может понравиться

Фруктовые шарики с рисом и томатным соусом

Любимые печеные фрикадельки с говядиной и колбасой

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!