Оглавление:
Это супер легкая духовая тушеная солоноватая говяжья грудинка. Солоноватая говядина тушеная в смеси с пивом и говяжьим бульоном, а также с несколькими приправами.
Подавайте его капустой и картофелем или используйте его для бутербродов. Это восхитительный способ приготовить солонину для обеда в день Святого Патрика.
Что вам понадобится
- 1 солоноватая грудинка из говядины, около 4 фунтов
- 1 крупный лук, пополам и нарезанный кусочек
- 1 чайная ложка черного перца
- 1/2 чайная ложка цельного аутсайса
- 2 бухты листья
- 2 чашки пива
- 4 чашки говяжьего бульона
Как сделать это
- Промойте солонину из говяжьей скорлупы под холодной проточной водой, протирая, чтобы получить всю соль с поверхности.
- Поместите половину нарезанного лука в большую голландскую духовку. Поместите солонину поверх лука и положите оставшиеся луковые ломтики на грудинку. Посыпьте перцем и перец. Добавьте лавровые листья в горшок.
- Нагрейте духовку до 275 ° F.
- В кастрюле доведите варочный раствор от пива и говядины до кипения.
- Налейте смесь бульона из пива и говядины на грудинку.
- Покройте и положите грудинку в духовку. Повар от 4 до 5 часов. Обслуживает от 8 до 10.
Советы и вариации
Пропустите консерванты и сделайте этот рецепт со своей домашней солониной. Планируйте начать за неделю до того, чтобы дать время для лечения.
Вам также может понравиться
Apple и Brown Sugar Corned Beef
Рогатая говядина и капуста
Классическая хрустящая кукуруза с говядиной
См. Также
Топ-10 рецептов корневой говядины
Рецепты кукурузной говядины