Лимонный кекс с лимонным марочным рецептом

Оглавление:

Anonim

Эти удивительные кексы - идеальная закуска для выходных, вечеринки или любого весеннего события или семейного угощения.

Разложите глазурь или трубку, чтобы сделать кексы такими, как они пришли из местной пекарни.

Что вам понадобится

  • 8 унций (1 стакан) масло (смягчено)
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 4 больших яйца (комнатная температура)
  • 1/3 чашки молока > 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 2 чайных ложки чистого экстракта лимона
  • 2 чашки универсальной муки, ложка и метод подметания
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайная ложка соли < Для мороза:
  • 3 1/2 до 4 чашки сахара кондитеров
  • 4 унции (1/2 стакана) масло (размягченное)
  • 1 чайная ложка чистого экстракта лимона
  • 1 чайная ложка лимонной цедры < 4-5 столовых ложек лимонного сока
  • Как сделать это
  • Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Линии 18 сдобы с бумажными кексами.
В миске с электрическим миксером, сливочное масло 1 чашки с 1 1/2 стаканами сахара до легкой и пушистой, около 2 минут.

Добавьте яйца по одному, смешав после каждого добавления. Взбить молоко, ваниль, цедру и 2 чайных ложки экстракта лимона.

  1. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; взбивать, чтобы хорошо перемешать. Добавить в тесто и бить на низкой скорости до смешивания. Продолжайте биение на средней скорости в течение примерно 2 минут.
  3. Заполните бумаги кекса объемом от 1/2 до 2/3. Выпекайте в течение 15-18 минут, пока деревянный поддон или торт не выйдет чистым, если вы вставите его в центр кекса.
  4. Прохладите в кастрюле на стойке в течение приблизительно 5 минут, затем удалите кексы и полностью остыните на стойке перед тем, как замораживать.
Мороз
  1. В миске смешайте 1/2 стакана масла с 3 1/2 чашками сахара кондитеров.
  2. Добавьте лимонный экстракт, цедру и 4 столовые ложки лимонного сока. Бит на низкой скорости до тех пор, пока он не станет гладким.

Увеличьте скорость микшера до среднего и продолжайте биться около 2 минут.

  1. Добавьте больше сахара кондитеров, если это необходимо для выравнивания консистенции.