Итальянский рецепт творога из сыра

Этот простой итальянский рецепт из сырного творога изготовлен из трех видов сыра: моцарелла, сыворотка и пармезан. Подавайте его кубиками салями, хлебными палочками, твердыми итальянскими кубиками хлеба, помидорами черри, овощами или тем, что желает ваше сердце.

Слово «фондю» относится к французскому слову fondre, , которое является инфинитивной формой глагола «таять». Существует три разных типа фондю, фондю au ofage , фондю bourguignonne и шоколадное фондю . Они имеют швейцарско-французское происхождение и предназначались для съедания общинного стиля из центрального горшка, который гости собирают. Более подробно об этих типах см. Информацию ниже инструкций для этого рецепта.

Что вам понадобится

1 зубчик чеснока (пополам)
1 1/4 чашки молока
8 унций сыр моцарелла (тертый)
8 унций сыра сыра ( тертое)
2 унции Сыр пармезан (тертый)
1 столовая ложка кукурузного крахмала
3 столовые ложки белого вина (сухое)
Дополнительно: кубики салями (или хлебные палочки, хрустящие кубики итальянского хлеба, овощи и т. д.) <

Как сделать это

Протрите внутреннюю часть тяжелой кастрюли с вырезанной стороной чеснока. Отбросьте чеснок.

Налейте 1 1/4 стакана молока в кастрюлю и доведите до кипения. Перемешать в 8 унциях тертого сыра моцарелла, 8 унций тертого сыра сыворотки и 2 унции тертого сыра Пармезан до расплавления и гладкости.
В маленькой миске или мерной чашке взбейте вместе 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 3 столовые ложки сухого белого вина до однородности. Постоянно перемешайте, медленно влейте смесь вина в смесь сыра и продолжайте готовить до загущения. Перейдите в фондю, чтобы согреться.

Подавать с кубиками салями, панировочными сухарями, хрустящими итальянскими кубиками хлеба, помидорами черри, овощами и любыми другими кувшинами, которые вам могут понравиться.

Различные типы фондю

Fondue au ofage

(сырное фондю): Классический рецепт состоит из сыров Эмменталь и Грюйер, белого вина, Кирша и приправы.
Fondue Bourguignonne
(говяжье фондю): Кубики сырой говядины готовят в горшке с горячим маслом или бульоном, а затем погружают в различные соусы.
Шоколадное фондю:
Сочетание шоколада хорошего качества тает со сливками, а иногда и ликерами, кубиками пирога с тортами, свежими фруктами, кренделями, зефирами и другими. Типы фондовых горшков

Тип необходимого вам фонда фондю зависит от типа фондаю, который вы будете делать. Шоколадные фонди нуждаются в небольшом, более толстом горшке, и пламя свечи обычно адекватно. Мясные фондю, приготовленные в горячем масле, требуют горшка, чем могут выдерживать очень высокую температуру (для этого лучше всего подходят электрические горшки). Более толстый горшок, который будет удерживать тепло без подгорания содержимого, лучше для сырных фондю (свеча, алкогольная горелка, Sterno или электрическая все хорошо для сыра).

Fondue Craze

Fondue - это все ярость и новый способ развлечься в 50-х, 60-х и 70-х годах. В течение нескольких лет он упал в немилости, и теперь он так же популярен, как и прежде, особенно шоколадное фондю, которое, как представляется, находится в меню многих ресторанов, хотя они не служат ни одному другому фондю.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!