Вам понадобится:
- 4 чайной ложки молотой корицы
- 1 ч.л. земляной гвоздики
- 1 tsp ground mace
- 1/3 ч.л. молотого имбиря
- 1/5 ч.л. молотого белого перца (щепотка)
- 1/5 тсп кардамона земли (щепотка)
- 1/5 ч.л. семян кориандра ( щепотка)
- 1/5 tsp семена аниса (щепотка)
- 1/5 tsp тертый мускатный орех (щепотка)
Советы:
- Если вы не можете найти (или не иметь) некоторые из ингредиентов, это нормально, чтобы оставить что-то, но убедитесь, что вы включили корицу, гвоздику, булаву , и имбирь.
- Если у вас есть только целые специи дома, вы можете размалывать специи … БОЛЬШЕ себя использовать кофемолку или даже кухонный комбайн и тонкое сито.
- Если вам нужен koekkruiden для рецепта, оставьте гвоздику.
Mix Spices Well
На деревянной доске или в небольшой миске смешайте специи хорошо. Лучше всего работает миска.
Совок в маленькую банку
После того, как специи хорошо перемешаны, выкопайте их в маленький контейнер (я использую чистую банку с мини-джемом). Я использую две чайные ложки, чтобы сделать выкапывание, похоже, это проще. Смешайте снова с задней частью чайной ложки или наденьте крышку и встряхните.
Написать ярлык
Не забудьте написать ярлык для вашего нового сочетания специй, тем более, что он может быть непостижим из некоторых других специй.
Продолжить до 5 из 5 ниже.Использование в выпечке
Теперь ваши speculaaskruiden готовы к использованию. Очевидным рецептом является cookie speculaas, но вы также можете использовать его для kruidnoten , яблочный пирог или appelmoes .