Вы сэкономите много калорий, решив испечь «жареную» курицу, а не обжарить ее. Вот как это сделать.
Как и в любом рецепте, первое, что вам нужно сделать, это собрать все необходимые ингредиенты вместе. Нет ничего хуже, чем получить на полпути через ваш рецепт, только чтобы обнаружить, что вам что-то не хватает. Для этого рецепта вам понадобится:
- 1 чашка кукурузных хлопьев
- 2 больших яйца
- 1/3 стакана муки
- 1/2 ч.л. земля, черный перец
- 4 4 унции. без кожи куриные грудки
Цыпленок … БОЛЬШЕ груди с или без кости будут хорошо работать с этим рецептом. Важно помнить о том, чтобы удалить кожу, если вы купите куриные грудки, у которых по-прежнему нет кожи.
Это также будет подходящее время для предварительного нагрева духовки до 375 ° F.
Сокрушить кукурузные хлопья
Отделить яйца-белки
Вам понадобится только часть яичного белка каждого яйца. Вы можете использовать разделитель яиц, если вам нужно выполнить этот шаг, или вы можете использовать оболочку яйца, выполнив следующие действия:
Возьмите маленькую миску перед собой. Взломайте одно яйцо около середины скорлупы. Разбейте оболочку в две половины над маленькой миской. Позвольте яичному белку упасть в миску, сохраняя яичный желток в одной половине скорлупы (которую вы можете заморозить для другого использования позже). Опорожните любой яичный белок, из половины раковины, который … БОЛЬШЕ не содержит яичный желток, в маленькую миску. Перенесите яичный желток в пустую скорлупу, осторожно переносите только желток. Позвольте любому яичному белку упасть в миску. Продолжайте переносить желток туда и обратно между половинами половины яйца, пока весь яичный белок не упадет в миску.
Взбейте яичных белков в миске и отложите.
Продолжить до 4 из 6 ниже.Подготовьте куриное покрытие
Далее, вы захотите, чтобы все ингредиенты были на месте, чтобы накрыть жареную курицу.Поместите муку и черный перец в неглубокую тарелку и перемешайте с вилкой до хорошо перемешанного.
Поместите яичные белки, мучную смесь и кукурузные хлопья рядом друг с другом на вашем рабочем пространстве (держите их каждый в блюдах separte, конечно!), Чтобы вы могли легко перенести куриные грудки среди каждого из покрытия.
Продолжить до 5 из 6 ниже.Dredge the Chicken
Извлеките цыпленка в покрытия. Во-первых, высушите цыпленка в мучной смеси, затем перейдите на яичный белок и, наконец, извлечете измельченные кукурузные хлопья, чтобы покрыть всю площадь поверхности курицы. Повторите с оставшимися куриными грудками и положите на противень, покрытый спреем для приготовления пищи.
Продолжить до 6 из 6 ниже.Испеките цыпленка
Наконец, вы готовы испечь жареную духовку. Поместите цыпленка на форму для выпечки в духовку при температуре 375 ° F и выпекайте в течение 35-40 минут.
Вам нужно убедиться, что в курице больше нет розового цвета, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен. Вы можете испытать цыпленка, сделав небольшой разрез в самую толстую часть куриной грудки и проверяя, что он больше не розовый.
Теперь вы готовы насладиться вкусной жареной курицей курицей.