Некоторые эпикурейские пуристы утверждают, что если вы не пьете вино, минеральная вода является единственным подходящим напитком для изысканной еды, и единственный вопрос в этом вопросе заключается в том, , Что-нибудь еще, теория идет, будет закрывать вкус и уменьшать оценку кухни.
Это глупое правило. Хорошо подобранный ароматизированный напиток может определенно повысить удовольствие от большой еды.
Просто возьмите свою реплику из стиля кухни или приправы в блюдо и выберите напиток с дополнительными ароматами. Определенно избегать приторного кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы; вместо этого используйте натуральные подсластители, такие как сахарный тростник или агаву, и ароматизаторы, такие как чистые фруктовые соки, травы и специи. Вот несколько отличных блюд, которые можно попробовать, а также предлагаемые пары для гурманов:
DRY Soda Co. Lemongrass (♦ ♦ ♦ ♦ ♦) С помощью всего лишь намека на сладость, мягкое вскармливание, истинный, тонкий аромат лимонной травы и почти чистое очищающее качество, это, пожалуй, самое дружелюбное к еде - и самое освежающее блюдо. С их запасным, современным дизайном стеклянные бутылки достойны стола. Еще до того, как оно было продано в розницу, DRY был подан в некоторых очень избранных ресторанах, включая The French Laundry и Seattle's Crush. Так что, если ароматы, такие как Juniper, Cucumber, Rhubarb, Kumquat, Lavender и Vanilla Bean, вы не уверены, как насчет одобрения от Джейсона Уилсона и Томаса Келлера?
Найдите СУХОЙ на всей еде, на свежем рынке, выберите натуральные и изысканные продовольственные магазины и витамин. com или заказать прямой. O-U kosher.
Стоимость: $ 5. 99/4 пакет.
Предлагаемые пары: Тайская кухня, рыба и моллюски, суши, жареные или жареные мясные блюда, игровые птицы, козий сыр, фрукты.
Рекомендуемые рецепты:
Козьи сыры фаршированные куриные грудки с жареными персиками
Салат из омаров и авокадо
Тайский куриный цыпленок с персиками
Fizzy Lizzy Коста-риканский ананас ( ♦ > ♦ ♦ ♦ ½) имеет мягкую голову и почти сливочный вкус. Маленькие пузыри придают легкий шип, а аромат ананаса сладкий и свежий. Яркий и фруктовый, это хороший аналог смелым вкусам и специям. Sofi Награжденный призом Fizzy Lizzy использует только трехфильтрованную газированную воду, сок и немного витамина C в определенных пропорциях (ананас - 63% сока, 37% воды), поэтому вы получаете чистые, настоящие, благоприятные для пищи вкусы. Найдите Fizzy Lizzy в Whole Foods, натуральных и изысканных магазинах, или купите онлайн в GiftWish. ком.
Стоимость:
$ 5. 99/4 пакет. Предлагаемые пары:
Жареная курица, стейк на гриле, южноамериканская, юго-западная, мексиканская и карибская кухни, кокосовые орехи, фрукты. Рекомендованные рецепты:
Текила Маринованный Махи Махи с соусом из авокадо-томатильо и жареными помидорами
Чили с огурцами с салатом из сладкой груши Ананас с сальсой
Корневое пиво Вергилия (
♦ ♦ > ♦ ♦ ½) Разработанные из старинных рецептов это отмеченное наградами корневое пиво из микроволокна изготовлено из трав и специй, полученных со всего мира. Ванильные, анисовые, коричные, березовые, гвоздичные и зимние оттенки придают сложность кремовому вареву; это также эти кулинарные вкусы, которые делают такой интригующий матч Вергилия с пищей. Найдите Virgil's в специализированных и натуральных продуктовых магазинах, Trader Joe's и Whole Foods, или купите напрямую. O-U kosher, без глютена. Стоимость:
$ 3. 49/4 пакет.
Предлагаемые пары: Сыры, жареные и вылеченные мясо, барбекю, жареные корнеплоды, яичные блюда, грибы, горькая зелень, шоколад.
Рекомендованные рецепты: Пицца Маргарита
Жареная брюссельская капуста с чоризо
Шоколадный торт Торт
Дополнительное имбирь Рида (
♦
♦ ♦ ♦ < ) Как рыжие пиво, Рид немного необычен - есть много теплого укуса имбиря, но аромат - не отдельная нота. Вместо этого, ананас, мед, лимон, и известкование размер к завариванию. Классики, ищущие чистый вкус имбиря, могут найти отставку Рида, но другие оценят универсальность сочетания этих вкусов с игристым напитком. Найдите Рида в Whole Food's, Trader Joe's, в магазинах для гурманов и натуральных продуктов или в Интернете. O-U kosher, без глютена. Стоимость: $ 3. 49/4 пакет. Предлагаемые пары:
Карибская кухня, кухня в юго-восточной Азии, мясо с рывками, морепродукты, цитрусовые. Рекомендованные рецепты:
Жареный цыпленок Tacos al Carbon со свежим оранжевым сальситом Цитрусовый жареный гусь с запеченными ягодами в Кальвадосе
Салат из кукурузы и крабов на гриле с малиной
Изевый гранат () > ♦
♦
♦
½) Этот рубиновый красный квас является терпким и слегка вяжущим, с легким ароматом граната. Вкусные клюквенные нотки доминируют (напитки Izze производятся с использованием смеси соков), что может разочаровать поклонников граната. Тем не менее, это хорошо работает с целым рядом продуктов - просто придерживайтесь бутылочной версии, поскольку некоторые дегустаторы сообщают, что консервированная обогащенная сода имеет оловянный сок. Доступно в Whole Foods, специализированных и натуральных продуктовых магазинах, а также онлайн по vitacost. ком. Стоимость: $ 4. 99/4-pack. Предлагаемые пары: Персидская или марокканская кухня, паэлья, жареное мясо, корнеплоды, козий сыр, авокадо, салаты.
Рекомендованные рецепты: Персидский цыпленок с гранатами, сосновыми орехами и йогуртом из грейпфрута
Раквины с ореховым орехом и грушевым равиоли с соусом из розмарина Пиво из свиного рулета (
♦
♦
♦
) - это зеленая чайная сода. Он слегка перегружен, а корневой пивной аромат не очень тонкий, но тонкий зеленый подтекст чая интересен, и легкая карбонизация приятна. Веганы и беременные женщины отмечают: Steaz укрепляется большим количеством витамина B12 (50 мкг или 833% DV, если быть точным) и 400 мкг фолиевой кислоты.Сода не может быть самым здоровым способом получить эти питательные вещества, но это бонус. Доступно в Whole Foods, специализированных и натуральных продуктовых магазинах, а также онлайн по vitacost. ком. O-U kosher, USDA Органическая, сертифицированная торговая сертификация, сертифицированный веган. Стоимость: $ 5. 99/4 пакет. Предлагаемые пары:
Картофельные блюда, фасоль, сухофрукты, вылеченное мясо, сэндвичи.
Рекомендованные рецепты: Картофельный гритин Дофиноиз
Свиной, фиговый и ореховый салат Свежие печеные крендели
СЛЕДУЮЩИЕ:
Более интересные варианты соды …
Еще не оценено: < На рынке есть несколько других интересных содов. Вот несколько интересных вариантов:
Fentimans:
Ботанические варевы, в необычных ароматах, таких как Одуванчик и лопух и любопытство Кола. GuS:
aka «Взрослая сода» - подумайте слегка подслащенный лимон Meyer, грейпфрут или клюквенную известь.
Винодельня Вино Страна Сода: Игристые виноградные соды, приготовленные из винных сортов.
Дерево лихорадки: Тоники, лимонные напитки и имбирные эли.
Агаванная подслащенная тонизирующая вода. Читатели Ответ:
Вы попробовали эти или другие специальные соды? Поделитесь своими мыслями и советами по спариванию пищи.