Оглавление:
Этот горшок жаркое - это все-в-одном еда, которую ваша семья будет любить. Морковь, рутабага и картофель делают этот классический говяжий горшок жарким из одноразовой еды.
Если у вас есть другие любимые овощи, которые вам нравятся в горшочке, не стесняйтесь их добавлять. Пастернаги и репы могут быть добавлены. Или добавьте замороженный горох или смешанные овощи ближе к концу времени приготовления.
Что вам понадобится
- 4 фунта говяжьего горшка для жарки (тощий патрон или другая говядина, подходящая для тушения)
- 1 до 2 столовые ложки универсальной муки (для дноуглубительных работ)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Pinch кошерная соль
- Пинч черный перец (свежемолотый)
- 1 средний лук (пополам, нарезанный)
- 1/4 стакана воды (или бульон с низким содержанием натрия)
- 4 средний картофель (пополам)
- 6 морковь (пополам пополам)
- 4 луковицы (разрезанные на клинья)
- 2 столовые ложки универсальной муки (для подливки)
Как сделать это
- Жареный горшок с мукой.
- Нагрейте масло в тяжелой голландской печи или запаситесь на среднем огне. Добавьте обжаренный в муку жаркое и варите, превратившись в коричневый со всех сторон. Снимите до пластины и отложите.
- Поместите нарезанный лук в кастрюлю и варите, помешивая, до слегка поджаренного.
- Поместите жаркое на лук и приправьте солью и перцем; добавьте воду или бульон. Накройте и варите на 2 часа.
- Добавьте овощи и тушите на 1 час дольше.
- С помощью щелевой ложки удалите говядину и овощи на теплое блюдо и согрейтесь.
- Сделайте соус: добавьте достаточное количество воды или небольшого бульона из говяжьей говядины в горчичную жаровню, чтобы сделать 2 чашки; высокая температура. Смешать 2 столовые ложки муки с небольшой холодной водой; перемешивают до получения однородной массы. Смешать смесь муки в бульоне и по вкусу. Повар, помешивая, пока не утолтится.
- Налейте соус на горчичный жаркое и овощи или подавайте сбоку.
Больше жареных картофельных жареного мяса
- Янки горшок жаркое
- Идеальный горшок жаркое