Оглавление:
Причины сбора старых поваренных книг различны, и многие из них не имеют ничего общего с едой. В соответствии с «Руководством по ценам для поваренных книг и листовок с рецептами» Линды Дж. Дикинсон (в настоящее время нет в печати, но доступно через онлайн-магазины), украшение или предмет часто имеют больше общего с коллекционной природой этих предметов, чем с рецептами книги содержат.
Жанр и тематика
«Я обнаружил, что бумажные книги и листовки с привлекательными обложками были очень большой частью рынка. Листовки из Св. Николая Мучной с Санта-Клаусом на обложке пользовались спросом у антикваров, которые украшают на праздниках старые украшения и тому подобное», - сказал Дикинсон.
Те, кто интересуется "памятными вещами знаменитостей, схватили Кейт Смит и Юл Бриннер", добавил Дикинсон. Люди, ищущие рекламу безалкогольных напитков, ищут листовки рецепта 7-Up и тому подобное. Те, кто предпочитает темы ар-деко, также будут заинтересованы в книгах или листовках, которые имеют этот тип отличительных художественных работ в дизайне. Другими словами, кроссовер коллекционирование является большим в этой области.
раритет
Как и при сборе книг любого другого типа, первые издания и ограниченные выпуски поваренных книг также могут стоить дороже, чем последующие издания. И, как и следовало ожидать, поваренные книги с автографами известных людей также могут стоить больше, чем неподписанные копии.
Состояние и стоимость
В целом, чтобы считаться первоклассными, поваренные книги и листовки с рецептами должны быть в очень хорошем состоянии. Это означает, что у них не должно быть рыхлых или загрязненных страниц и чистых обложек.
К сожалению, любимые фавориты, которые получили широкое применение на кухне, не выдержали, и у них может быть меньше звездных страниц в дополнение к потертым обложкам и сломанным переплетам. Для обычных ежедневных книг и листовок не стоит платить самые высокие цены, если только это не отличное состояние. Однако есть исключения из правила условий в этой области сбора.
Некоторые названия, которые имеют историческое значение или те, которые являются чрезвычайно старыми и редкими, будут ценными независимо от состояния. Это включает в себя рукописные книги рецептов или «квитанции», как их называли, например, в эпоху гражданской войны. Они могут быть весьма ценными, даже если они загрязнены или обесцвечены, если страницы по-прежнему разборчивы и не порваны.
Другой пример - копия «Книги кулинарии Федерации: сборник проверенных рецептов, предоставленных цветными женщинами штата Калифорния», которая интересует как коллекционеров Black Americana, так и коллекционеров кулинарных книг. Они могут быть в очень хорошем состоянии, но из-за их редкости и тематики, стоят довольно хорошей суммы. Если вы хотите больше книги за ее содержание, чем за коллекционное изделие, вы можете получить оттиски в диапазоне от 11 до 25 долларов.
Некоторые названия, такие как «Поваренная книга Белого дома», появившиеся в конце 1800-х годов, не так сложно найти, но они не всегда находятся в хорошем состоянии. Найдите ранний, который не использовался много, и он может стоить 200 долларов или больше. Эта книга была также переиздана спустя десятилетия, и эти версии можно найти гораздо более доступными.
Значения образца поваренной книги и рецепта
Что люди платят за эти старинные книги, которые проживали почти на каждой кухне прошлых лет? Вот некоторые примеры значений:
- «Кулинарная книга Федерации: коллекция проверенных рецептов от цветных женщин штата Калифорния», около 1910 года, проданная за 510 долларов на eBay в 2012 году.
- «Овладение искусством французской кулинарии» Джулии Чайлд, том 1, первое издание, около 1961 года, продано на eBay за $ 275 в 2016 году
- «Повседневная кулинарная и хозяйственная книга миссис Битон», около 1893 года, продана на eBay за 175 долларов в 2017 году
- «Les Diners de Gala» Сальвадора Дали, первое издание, около 1973 года, продано на eBay за $ 875 в 2017 году
- «Кулинарная книга семьи Бушей, подписанная президентом Джорджем Бушем-старшим и Барбарой Бушем», примерно в 2005 году, была продана на eBay в 2016 году за 175 долларов.
- "Поваренная книга Белого дома" Hugo Ziemann & Mrs. FL Gillette, около 1903, проданные за $ 269, 99 на eBay в 2016 году.
- "Cooky Book Бетти Крокер , первое издание", около 1963 года, продана за $ 1000 на eBay.com в 2017 году.
- "Поваренная книга Мэри Фрэнсис , Первое издание, около 1912 года, было продано за 550 долларов на eBay.com в 2016 году.