Оглавление:
Песочница изначально является шотландским печеньем с маслом, но была адаптирована к различным культурам и кухням путем добавления специй, масел и орехов. Ближневосточная версия, называемая Ghoraibi, часто пряная с кардамоном, ароматизированная немного розовой водой или увенчанная миндалем.
Фисташки, однако, являются классическим ближневосточным орехом и делают прекрасное дополнение к этому десерту. Тесто легко и быстро собрать, использует минимум ингредиентов и не распространяется при выпечке. Запах кардамона поднимается от обычного теста, и дополнительный хруст орехов идет с гладкой текстурой печенья. Конечным результатом является маслянистое, слегка рассыпчатое удовольствие, которое идеально сочетается с чашкой кофе или чая.
Что вам понадобится
- 1 Придерживайте несоленое масло, при комнатной температуре
- 1/2 Кубок сахара
- 1 Чайная ложка ванили
- 2 столовые ложки молока или сливок
- 2 Чашки муки общего назначения
- 1/2 Чайная ложка соли
- 1/4 Чайная лодка кардамона
- 1/2 Кубок нарезанных фисташек, разделенный
Как сделать это
Добавьте масло и сахар в миску и, используя подставку или ручной миксер, сливки вместе. Смешайте ваниль и молоко.
В отдельной миске просеите вместе муку, соль и кардамон. Перемешайте сухие ингредиенты во влажную и сложите в половину измельченных фисташек. Форма в шар, обернуть в пластик и охладить в течение по крайней мере одного часа.
Когда вы готовы сделать куки, предварительно нагрейте духовку до 350 градусов.
Сверните тесто на поверхность, посыпанную мукой, до тех пор, пока она не станет примерно 8-дюймовым.
Используйте кусочек печенья или печенья (около 2 1/2 ") для вырезания кругов. Поместите оставшуюся часть нарезанных фисташек в миску и осторожно окуните края кругов в гайки.
Место на выпечке, выложенной пергаментной бумагой, и выпекать в течение 20 - 22 минут. После выпечки разрешите печеньям остывать и укрепляться, прежде чем удалять их с листа для выпечки.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!